Alpenländische Klassiker treffen auf feine Pasta-Kreationen und edle Fischspezialitäten. Und zum Dessert: Kleine Köstlichkeiten aus der hauseigenen Patisserie.

Liköre

Fassbiere

Flaschenbiere

Säfte vom Bauer

Alkoholfreie Getränke

Aperitif

Heißgetränke

Weissweine

Roséweine

Rotweine

Flaschenweine

Schaumweine

Bitter und Kräuter

Grappa

Rum

Vodka

Whisky / Whiskey

Brände

Spritzer

Gin Tonic mit Schweppes Indian Tonic

Cocktails

Alkoholfreie Longdrinks & Cocktails

vegetarisch

Pfifferlinge

Pfifferlingssuppe

mit Kräutercroûtons

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie

9,90 €

Pfifferlingspasta

Pfifferlinge I Weißweinbutter I Grana Padano

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß

mit Rinderfiletstreifen

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß

29,50 €

21,50 €

Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb

Pfifferlinge I Bratkartoffeln I Preiselbeeren

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch

38,50 €

Gebratenes Zanderfilet

Pfifferlinge I Bratkartoffeln I Beurre blanc

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Fisch, Milch

33,50 €

Beilage Pfifferlinge

Allergene: Milch

12,50 €

Vorspeisen

Gartensalat mit Brotchip

Dressing zur Wahl:

Allergene: glutenhaltiges Getreide

Balsamico-Honig

Allergene: Senf

Mango-Vinaigrette

Zusatzstoffe: mit Säuerungsmittel

10,50 €

Sauerteig-Bruschetta

Basilikum-Frischkäse | Tomatenchutney | Salat | Burrata

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Fisch, Nüsse, Milch, Senf, Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß, mit Nitritpökelsalz

14,50 €

Lachstatar

Fetacréme I Cantaloupe Melone

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Fisch, Sojabohnen, Milch, Senf, Sesamsamen

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß

15,50 €

Tiroler Jause

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Nitritpökelsalz

16,50 €

Rindertatar

mit gebeiztem Eigelb | Brotchip | Aioli

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier, Fisch, Milch, Senf

Zusatzstoffe: mit Farbstoff

18,50 €

Vitello Tonnato „1328 Style“

Tuna-Tataki | Thunfisch-Sauce | frittierte Kapern | Wasabi

Allergene: Eier, Fisch, Milch, Senf

18,50 €

Vorspeisenvariation

Rindertatar I Vitello Tonnato I Sauerteig-Bruschetta

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier, Fisch, Nüsse, Milch, Senf, Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Antioxidationsmitteln, mit Milcheiweiß, mit Nitritpökelsalz

für 2 Personen

36,00 €

für 4 Personen

69,00 €

Suppen

Kalte Gurken-Joghurt-Suppe

Allergene: Milch

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Milcheiweiß

8,50 €

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Allergene: Sellerie, Senf

mit gebackener Black Tiger Garnele

Allergene: Schalentiere, Sellerie, Senf

+3,50 €

9,00 €

Zwischengang

Spinat-Gnocchis

Salbeibutter I Kräuter-beurre blanc I Parmigiano Reggiano

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch

12,50 €

Tortelloni Carbonara

Guanciale | Pancetta | Parmigiano Reggiano

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Phosphat

14,50 €

Trüffel-Tagliatelle

Sommertrüffel | Grana Padano

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Milcheiweiß

18,50 €

Black Tiger Garnele (200g)

Tomaten-Chorizo-Sugo I Spitzkohlsalat I Sauerteig-Baguette

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Schalentiere

18,50 €

Hauptgerichte

Focaccia- Pinsa

hausgebackene Focaccia I Paisanella-Schinken I Trüffel-Pecorino I Wildkräutersalat

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Schwefeloxid, mit Milcheiweiß, mit Nitritpökelsalz

18,50 €

Caesar Salat mit Hähnchenbrust

Römersalat | konfierte Tomaten | Pesto Verde | Croûtons | Grana Padano

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Fisch, Milch, Senf

19,50 €

Maispoularde

Basilikum-Gnocchi I mediterranes Gemüse

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß

24,50 €

Trüffel-Tagliatelle

Sommertrüffel | Grana Padano

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Milcheiweiß

26,50 €

Zanderfilet

Bratkartoffeln | Wurzelgemüse | Honig-Senf beurre blanc

Allergene: Fisch, Milch, Sellerie, Senf

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Milcheiweiß

26,50 €

Geschmorte Ochsenbäckchen

getrüffeltes Kartoffelpüree I wilder Brokkoli I Jus

Allergene: Milch, Sellerie, Senf, Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Phosphat, mit Milcheiweiß

27,50 €

Wolfsbarschfilet

Venererisotto I Tomaten Caponata I beurre blanc

Allergene: Fisch, Milch, Sellerie

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Milcheiweiß

27,50 €

Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb

Bratkartoffeln | Speck | Zwiebeln

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf

Zusatzstoffe: mit Säuerungsmittel

29,90 €

Rinderfilet vom Angus Rind (180g)

Schalottenmarmelade I Süßkartoffel-Parmesan-Pommes I Pfefferjus - medium gebraten

Allergene: Milch, Sellerie, Senf

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß, mit Säuerungsmittel

38,50 €

Desserts

“1328” Pralinen Selektion

Hausgemachte Pralinen aus unserer Patisserie // 3 Stück

Allergene: Milch

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

Sorten: Augustiner Bier „Hell“ I Augustiner Bier „Dunkel“ I Marille

Allergene: Milch

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

8,50 €

Vanille Crème Brûlée

Allergene: Eier, Milch

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß

10,50 €

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Schokolade | Kirschragout | Tonkabohneneis

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier, Nüsse, Milch

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß

11,50 €

Pistazien-Tiramisu

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier, Nüsse, Milch

Zusatzstoffe: mit Milcheiweiß

11,50 €

Käsevariation

Trüffel-Pecorino | Bra Tenero | Piave del Tempo | Feigensenf | Walnüsse

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Milch, Senf

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Konservierungsstoffen, mit Milcheiweiß, mit Süßungsmittel, mit Stabilisatoren

17,50 €

Liköre

Eierlikör

Lantenhammer

2cl

4,50 €

4cl

9,00 €

Baileys Original

Crémelikör

2cl

3,50 €

4cl

7,00 €

Weissweine

Lugana

100 % Trebbiano di Lugana
Ottella, Veneto, Italien
13,0 % Vol.

0,2 l

9,60 €

0,75 l

35,00 €

Scheurebe

100% Scheurebe
Weingut Lergenmüller, Pfalz / 11,5% Vol., feinherb

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

7,90 €

0,75 l

29,50 €

Blanc de Noir

100% Spätburgunder
Weingut Seckinger, Pfalz/ 11% Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

7,90 €

0,75 l

29,50 €

Grauburgunder Kalkstein

100% Grauburgunder
Weingut Seckinger, Pfalz/ 12,5% Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

7,90 €

0,75 l

29,50 €

Weißburgunder & Chardonnay

60 % Weißburgunder, 40 % Chardonnay Weingut von Gleichenstein, Baden / 12,5 % Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

8,80 €

0,75 l

32,50 €

ElbKilometer 454 weiss

40 % Grauburgunder, 30 % Müller-Thurgau, 20 % Elbling, 10 % Weißburgunder
Schloss Proschwitz, Sachsen
11,5% Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

9,60 €

0,75 l

35,00 €

Riesling

100% Riesling
Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz
12% Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

9,60 €

0,75 l

38,00 €

Weissweinschorle trocken

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

7,90 €

Fassbiere

Augustiner Helles

Allergene: glutenhaltiges Getreide

0,3 l

4,30 €

0,5 l

4,90 €

1,0 l

9,80 €

Augustiner Edelstoff

Allergene: glutenhaltiges Getreide

0,3 l

4,90 €

0,5 l

5,50 €

1,0 l

11,00 €

Augustiner Pils

Allergene: glutenhaltiges Getreide

0,3 l

4,90 €

0,5 l

5,50 €

1,0 l

11,00 €

Augustiner Dunkel

Allergene: glutenhaltiges Getreide

0,3 l

4,90 €

0,5 l

5,50 €

1,0 l

11,00 €

Augustiner Radler (Hell/Dunkel)

Allergene: glutenhaltiges Getreide

Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmitteln

0,3 l

4,90 €

0,5 l

5,50 €

1,0 l

11,00 €

Flaschenbiere

Radler Alkoholfrei

Allergene: glutenhaltiges Getreide

Zusatzstoffe: mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

0,5 l

5,50 €

1,0 l

11,00 €

Alm Radler

(Bier & Almdudler)

Allergene: glutenhaltiges Getreide

Zusatzstoffe: mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

0,5 l

5,70 €

1,0 l

11,40 €

Augustiner Weizen

Allergene: glutenhaltiges Getreide

0,5 l

5,70 €

1,0 l

11,40 €

Augustiner Russ

Allergene: glutenhaltiges Getreide

Zusatzstoffe: mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

0,5 l

5,70 €

1,0 l

11,40 €

Augustiner Helles Alkoholfrei

Allergene: glutenhaltiges Getreide

0,5 l

4,90 €

Erdinger Alkoholfrei

Allergene: glutenhaltiges Getreide

0,5 l

5,90 €

Säfte vom Bauer

Apfelsaft, Orangensaft, Sauerkirschnektar, Bananennektar, Maracujanektar, Johannisbeersaft, Rhabarbersaft

0,2 l

3,90 €

0,4 l

5,80 €

Alle Säfte sind auch als Schorle erhältlich

0,2 l

3,90 €

0,4 l

5,80 €

Alkoholfreie Getränke

Oppacher Mineralwasser

(still/ prickelnd)
(still/ medium/ prickelnd)

0,25 l

3,30 €

0,75 l

6,80 €

Oppacher Tonic Water

Zusatzstoffe: Chininhaltig, mit Süßungsmittel

0,25 l

3,20 €

Oppacher Ginger Ale

Zusatzstoffe: Chininhaltig, mit Süßungsmittel

0,25 l

3,20 €

Oppacher Bitterlemon

Zusatzstoffe: Chininhaltig, mit Süßungsmittel

0,25 l

3,20 €

Coca Cola

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, Koffeinhaltig, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

0,33 l

4,20 €

Coca Cola Zero

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, Koffeinhaltig, mit Süßungsmittel, enthält Phenylalminquellen, mit Säuerungsmittel

0,33 l

4,20 €

Fanta

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel, mit Stabilisatoren

0,33 l

4,20 €

Mezzo Mix

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, Koffeinhaltig, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel, mit Stabilisatoren

0,33 l

4,20 €

Almdudler

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

0,35 l

4,70 €

Almdudler Zuckerfrei

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

0,35 l

4,70 €

Augustiner Zitronenlimonade

0,40 l

4,90 €

Heißgetränke

Café Crèma

Zusatzstoffe: Koffeinhaltig

3,70 €

Espresso

Zusatzstoffe: Koffeinhaltig

3,30 €

Espresso doppelt

Zusatzstoffe: Koffeinhaltig

4,90 €

Espresso Macchiato

Allergene: Milch

Zusatzstoffe: Koffeinhaltig

3,50 €

Cappuccino

Allergene: Milch

Zusatzstoffe: Koffeinhaltig

4,50 €

Latte Macchiato

Allergene: Milch

Zusatzstoffe: Koffeinhaltig

4,70 €

Milchkaffee

Allergene: Milch

Zusatzstoffe: Koffeinhaltig

4,70 €

Heiße Schokolade

Allergene: Milch

4,10 €

Tee von TEE GSCHWENDER: Darjeeling Bio, Grüner Tee Bio, Marani Grüner Tee, Rooibos Limette Bio, Kräuter Tee, Pfefferminz Bio, Früchtetee

3,90 €

Aperitif

Martini Bianco

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoffen, mit Schwefeloxid

5,50 €

Martini Rosso

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Schwefeloxid

5,50 €

Spritzer

Bierol Spritz

Augustiner Helles, Aperol, Soda

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Süßungsmittel

8,90 €

Alm Spritz

Almdudler, Weißwein

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

8,90 €

Aperol Spritz

Aperol, Secco, Soda

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

8,90 €

Lillet Wildberry

Lillet blanc, Wild berry

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, Chininhaltig, mit Süßungsmittel

8,90 €

Limoncello Spritz

Limoncello, Secco, Bitterlemon

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

8,90 €

Maracuja Spritz

Aperol, Maracujasaft, Secco

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Farbstoff, mit Süßungsmittel

8,90 €

Gin Tonic mit Schweppes Indian Tonic

Tanqueray Gin

Zusatzstoffe: Chininhaltig, mit Süßungsmittel

9,50 €

Hendrick’s Gin

Zusatzstoffe: Chininhaltig, mit Süßungsmittel

12,00 €

Gin Mare Mediterranean Gin

Zusatzstoffe: Chininhaltig, mit Süßungsmittel

13,50 €

Cocktails

Mojito

Rum, Minze, Limette, Zucker, Soda

Zusatzstoffe: mit Süßungsmittel

9,50 €

Negroni

Gin, Campari, Wermuth

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

Zusatzstoffe: mit Farbstoff

12,00 €

Pfirsich Daiquiri

weißer Rum, Pfirsich, Zuckersirup, Limettensaft

Zusatzstoffe: mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel

10,50 €

Espresso Martini

Wodka, Kaffeelikör, Espresso

Allergene: Milch

Zusatzstoffe: Koffeinhaltig

11,50 €

Alkoholfreie Longdrinks & Cocktails

Elderflower Fizz

Zitrone, Holunder, Soda, Minze

Zusatzstoffe: mit Säuerungsmittel

7,50 €

Ipanema

Limette, Zucker, Ginger Ale

Zusatzstoffe: Chininhaltig, mit Süßungsmittel

8,50 €

Berry Splash

Beerenmix, Zitronenlimo, Minze, Limette

Zusatzstoffe: mit Süßungsmittel

8,50€

Sanbitter Orange

Sanbitter, Orangensaft

Zusatzstoffe: mit Süßungsmittel

8,50 €

Arancia Frizzante

Ramazotti Arancia 0,0%, Orange, Tonic

Zusatzstoffe: Chininhaltig, mit Süßungsmittel

8,50 €

Roséweine

Elbkilometer 454 rosé – 2024

Cuveé aus Frühburgunder, Regent und Dornfelder
Schloss Proschwitz, Sachsen
11,5% Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

9,60 €

0,75 l

35,00 €

Dreissigacker rosé

Spätburgunder Rosé
Dreissigacker, Rheinhessen
11,5% Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

12,00 €

0,75 l

38,00 €

Roséschorle trocken

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

7,90 €

Rotweine

The Big Easy rot – 2022

100% Cabernet Sauvignon
Ernie Els Wines/ Stellenbosch, Südafrika
14% Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

7,50 €

0,75 l

29,50 €

Château La Tour de Haut-Moulin

50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot und 5 % Petit Verdot,
Château Tour de Haut Moulin / Haut-Medoc Frankreich
13% Vol.

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

0,2 l

8,90 €

0,75 l

33,00 €

Flaschenweine

Grüner Veltliner „Am Berg“ · 2023

Weingut Bernhard Ott / Wagram - 12,5 % Vol.
Österreich - 100% Grüner Veltliner

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

39,00 €

Steenberg Sauvignon Blanc N· 2024

Weingut Steenberg Vineyards / Constancia – 14% Vol.
Südafrika - 100% Sauvignon Blanc

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

45,00 €

Kollwentz Rosé · 2024

Weingut Kollwentz / Burgenland – 12,5% Vol.
Österreich - 100% Zweigelt

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

28,00 €

Château Grand-Pey-Lescours / Grand Cru · 2014

Weingut Château Grand-Pay-Lescours / Saint Emillion – 13% Vol.
70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

39,00 €

“No°2” Cabernet Sauvignon Maremma DOC · 2022

Weingut Casa Brancaia s.a a r.l. / Toskana – 14% Vol.
Italien - 100% Cabernet Sauvignon

Allergene: Schwefeloxide & Sulfite

49,00 €

Brände

WALCHER Williams Christbirne

2 cl

4,00 €

4 cl

8,00 €

WALCHER Marillen Edelbrand

2 cl

4,00 €

4 cl

8,00 €

ETTER Grafensteiner Apfel

2 cl

6,50 €

4 cl

13,00 €

ETTER Fruchtbaum

2 cl

6,50 €

4 cl

13,00 €

Münchner Kümmel

2 cl

4,50 €

4 cl

9,00 €

Golden Delicous Apfelbrand

2 cl

6,00 €

4 cl

12,00 €

Haselnussgeist

2 cl

7,00 €

4 cl

14,00 €

Alexander Lucas Birnenbrand

2 cl

7,50 €

4 cl

15,00 €

Bierbrand Hell / Dunkel / Pils

2cl

7,50 €

4cl

15,00 €

Bitter und Kräuter

Augustiner Tropfen

2 cl

3,50 €

4 cl

7,00 €

Ramazotti

2 cl

3,50 €

4 cl

7,00 €

Linie Aquavit

2 cl

3,50 €

4 cl

7,00 €

Grappa

Grappa St. Magdalena / Südtirol WALCHER

2 cl

4,50 €

4 cl

9,00 €

Grappa Nonino Riserva Antica Cuvée

2 cl

7,50 €

4 cl

14,00 €

Rum

Appleton Estate 12y

2 cl

4,00 €

4 cl

7,00 €

Ron Zacapa 23

2 cl

9,00 €

4 cl

18,00 €

Vodka

Bavarka – bayrischer Vodka

2 cl

4,50 €

4 cl

9,00 €

Grey Goose

2 cl

5,50 €

4 cl

11,00 €

Whisky / Whiskey

Jameson

2 cl

4,50 €

4 cl

9,00 €

Four Roses

2 cl

4,50 €

4 cl

9,00 €

The Glenlivet 12y

2 cl

7,50 €

4 cl

15,00 €